Quelques notes sur le café philo : le végétarisme, doit-on arrêter de manger de la viande ?

C’est quoi un végétarien ?

Emilie : « C’est une personne qui mange pas viande et pas de poisson ;  pas d’animaux morts ».

Quentin : « ça ne sert à rien d’être végétarien parce que les animaux même si tu ne les manges pas, ils sont déjà tués ».

Fille 3^ème : « Mais si on est nombreux à devenir végétariens, il y aura moins d’élevage ». 

Pourquoi être  végétarien ?

Fille 3^ème : « Je suis végétarienne pour ne pas faire souffrir les animaux, mais je n’ai jamais vraiment aimé la viande, ça m’a toujours un peu dégoûtée ».

Séverine : « Je suis végétarienne pour des raisons d’abord écologiques (dégradation de la qualité de l’eau, énergie, baisse de la biodiversité, effet de serre) , mais ça ne fait pas si longtemps que je suis végétarienne, j’y suis venue de façon progressive. Parce qu’il y a de plus en plus de ferme- usines ou de poulaillers  industriels où les animaux sont considérés comme des machines à produire de la protéine… J’y suis venue aussi pour des raisons de santé… »

La mort des animaux…

Garçon 6e: « Je n’aimerais pas être obligé de tuer les animaux que je mange, quand je mange de la viande, je n’imagine pas que ça vient des animaux ».

Fille 6^e : « Un jour, j’ai vu ma grand-mère tuer une poule, ce jour là, je n’ai pas réussi à manger de la viande ».

Garçon 3^e : « Quand on mange un steak, on n’imagine pas que c’est un cadavre de vache ».

Jacques : « Je connaissais quelqu’un qui pouvait manger du steak  haché, mais pas du lapin, qui ressemblait trop un animal ».

Garçon 5^e : « la langue le bœuf, c’est répugnant parce que ça ressemble à une langue humaine en plus gros, et on nous force à en manger ».

Garçon 6^e : « C’est comme la cervelle, ça ressemble trop à notre cerveau…on a l’impression de manger de l’humain ». 

Pourquoi, souvent,  on oblige les enfants à manger de la viande ?

« Parce que ça donne de la force », « parce qu’il y a du fer », « parce qu’il faut des protéines ».

Est-ce qu’il y a du fer et des protéines que dans la viande ?

Séverine : « Il ya du fer dans beaucoup d’aliments qui ne viennent pas des animaux : la levure de bière, le quinoa, les légumes et fruits secs… Il faut manger aussi des aliments complets : céréales complètes… Les protéines se trouvent aussi dans les végétaux comme le soja et les lentilles. Il faut juste faire plus attention à ceux que l’on mange ».

Pourquoi certaines personnes ne mangent pas de viande mais mangent du poisson ?

Fille 6^e : « Le poisson se reproduit facilement, il fait plein d’œufs et puis ça fait moins mal de voir un poisson mourir, on a l’impression qu’ils ne souffrent pas, ils ne crient pas». 

Est-ce qu’il y a des animaux que vous ne mangerez jamais ?

« Je ne mangerais jamais de chien, il y a un lien trop fort entre l’homme et le chien ».

« Moi, c’est les chevaux, parce que tu les montes, tu les caresses, tu t’occupes  d’eux… ».

« Moi, c’est les dauphins, parce que c’est un animal intelligent, c’est gentil et puis les singes parce qu’ils ressemblent aux hommes».